宇都宮の喧騒を少し離れた下戸祭の住宅街。そこに、日本酒好きなら誰もがその名に反応してしまう看板があります。日本料理「而今（じこん）」。三重県の銘醸蔵・木屋正酒造が放つ至高の日本酒[amazon_link product=”而今”]と同じ名を冠したこのお店は、いま宇都宮の食通たちの間で「予約が取れなくなる前に通いたい店」として静かな熱狂を呼んでいます。
今回は、実際に暖簾をくぐった際の感動体験をベースに、店としての「而今」の魅力と、宇都宮市内でこの希少な酒を味わえる・買えるスポットを徹底解説します。
宇都宮・下戸祭の「而今」で味わう、五感を揺さぶる日本料理
住宅街に溶け込むような凛とした佇まい。一歩足を踏み入れると、木の温もりと出汁の香りが優しく迎えてくれます。ここで提供されるのは、季節の移ろいをそのまま皿に写し取ったかのような繊細な和食です。
2,000円で味わえる「奇跡のランチ」体験
まず驚かされるのが、お昼のコースの満足度です。私が訪れた日にいただいたのは、彩り豊かな前菜から始まる寿司会席。
- 先付け： 季節の野菜を丁寧な仕事で炊き上げ、雑味のない出汁が素材の甘みを引き立てます。
- お造り・握り： 豊洲や近海から届く鮮魚は、熟成具合が完璧。口の中でシャリとはらりと解ける瞬間の幸福感は、宇都宮でも指折りと言えるでしょう。
- 雰囲気： カウンター席では、職人の手捌きを間近に見ながら会話も楽しめます。この緊張感と緩和のバランスが、食事をより一層美味しくさせます。
夜の帳が下りたら、銘酒「而今」との邂逅
ディナータイムには、ぜひとも三重の銘酒[amazon_link product=”而今 特別純米”]とのペアリングを楽しんでください。
店名に違わず、こちらでは希少な「而今」の各ラインナップが揃うことも。フルーティーで華やかな香りが、白身魚の繊細な脂や、香ばしく焼かれた地鶏の旨味と重なり合う瞬間は、まさに至福。酒器一つひとつにもこだわりが感じられ、お酒を「作品」として慈しむような豊かな時間が流れます。
宇都宮市内で日本酒「而今」に出会える場所
店としての「而今」以外でも、宇都宮にはこの宝物のような酒を大切に扱う居酒屋がいくつか存在します。
「而今」が飲める厳選スポット
- 國酒の仕業： 日本酒の聖地とも言えるこの店では、管理状態が完璧な[amazon_link product=”而今 純米吟醸”]に出会える確率が高いです。店主の深い知識とともに味わう一杯は格別。
- 居酒屋 茶々丸： 利き酒師が常駐し、その日の仕入れ状況によって「而今」の飲み比べができることも。季節限定の「にごり酒」など、珍しい一本が入荷していることもあります。
実際に「而今」を口にすると、その圧倒的なバランスの良さに驚きます。メロンのような甘い香りと、スッと消えていく綺麗な酸。日本酒の概念が変わる体験を、ぜひ宇都宮の夜で味わってください。
宇都宮周辺で「而今」を購入するには？
「家でもこの感動を味わいたい」と思うのは自然な流れですが、[amazon_link product=”而今”]は全国的にも特約店が極めて少ないことで知られています。
- 宇都宮市内の販売状況： 実は宇都宮市内に直接の特約店はほぼありません。しかし、近郊のさくら市にある「けんもく商店」などの有名特約店では、定期的に抽選販売が行われています。
- 購入のコツ： 突然店に行って買えることは稀です。多くの場合は、お店のポイントカード会員限定の抽選や、SNSでの告知が基本。地道に地元の酒店に足を運び、信頼関係を築くことが、この希少な[amazon_link product=”日本酒”]を手に入れる唯一の近道かもしれません。
終わりに：今、この瞬間を大切にする一杯
「過去にも囚われず、未来にも囚われず、今この時を懸命に生きる」という意味を持つ「而今」。
宇都宮の下戸祭で極上の料理に舌鼓を打つもよし、馴染みの居酒屋で運命の一杯に出会うもよし。その瞬間、あなたの手元にあるのは単なる飲み物ではなく、造り手の情熱と季節が凝縮された芸術品です。
次の週末は、自分へのご褒美に、宇都宮で「而今」を探す旅に出かけてみませんか？
次なるステップとして、下戸祭「而今」の最新の予約状況や、今月入荷している日本酒のラインナップを調べてお伝えしましょうか？
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