朝の空気がまだ冷たい時間に、ふと思い立って「喫茶 あらじん」を目指した。店名は「あらじん」と読むけれど、漢字で書くと明楽時運。初見だと読めないし、逆にそれが気になってしまう。チェーンっぽいのに“純喫茶の顔”をしている、そんな距離感がちょうどいい。
結論から言うと、喫茶あらじんは「朝からちゃんと満たされたい人」に向いている。理由はシンプルで、モーニングの時間が長めの店舗が多く、落ち着いた店内でパンとコーヒーに集中できるから。実際、モーニングが昼近くまで続く店もあり、出勤前だけじゃなく“朝ごはんを逃した日”にも助かるタイプだ。
入店して最初に感じる“喫茶感”
扉を開けた瞬間の照明がやわらかい。ギラつきがないので目が楽で、席に座るまでの数秒で気持ちがほどける。ファミレスほど賑やかじゃないし、カフェほど作業感も強くない。ちょうど「今日は静かにしたい」日にハマる空気。
ひとりでも入りやすいか？これは安心していい。席の配置にゆとりがあって、店員さんの距離も近すぎない。何かを急かされる感じがなく、メニューを眺めている時間すら喫茶店の楽しみになっている。
モーニングは“厚み”が正義だった
今回はモーニング狙いで来た。正直、こういう店の満足度はパンで決まる。運ばれてきたトーストは厚みがあり、表面は香ばしく、中はふわっと熱い。バターがじゅわっと染みる瞬間、朝のテンションが一段上がる。
ここで家でも再現したくなった人は、まずパンから攻めるのが近道。例えば、休日に厚切りの香りを楽しむなら、【厚切り食パン】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%8E%9A%E5%88%87%E3%82%8A%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%83%B3&tag=opason-22 を常備しておくと強い。焼き目を“カリ寄せ”にするなら、ちょっとだけ温度を上げて短時間、これだけで喫茶っぽさが出る。
小倉トースト系が好きなら、【小倉あん】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%B0%8F%E5%80%89%E3%81%82%E3%82%93&tag=opason-22 を使うと一気にそれっぽくなる。さらに背徳感を足したいときは、【発酵バター】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%99%BA%E9%85%B5%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC&tag=opason-22 を薄くのばすのがコツ。甘いのに、鼻に抜ける香りが上品で、口の中が妙にリッチになる。
コーヒーは“濃いけど雑じゃない”
喫茶あらじんのコーヒーは、ガツンと来るのに荒れていない。酸味が前に出すぎず、苦味も角が立っていない。トーストのバター感を受け止めるには、このくらいの強さがちょうどいい。
自宅で「近い空気」を作るなら、まず【コーヒー豆 深煎り】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%20%E6%B7%B1%E7%85%8E%E3%82%8A&tag=opason-22 を選ぶと失敗しにくい。粉で手軽にいくなら【ドリップコーヒー】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%97%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC&tag=opason-22 でも十分雰囲気が出る。
もう一歩だけ喫茶寄りにするなら、道具の差が出る。お湯をゆっくり落としたい日は【HARIO V60 ドリッパー】https://www.amazon.co.jp/s?k=HARIO%20V60%20%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC&tag=opason-22 が扱いやすいし、より丸くしたいなら【Kalita ウェーブドリッパー】https://www.amazon.co.jp/s?k=Kalita%20%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC&tag=opason-22 が気分に合う人も多い。
フィルターは地味だけど大事で、【コーヒーペーパーフィルター V60】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%BC%20V60&tag=opason-22 を切らすと一気にテンションが落ちる。豆からやるなら【手挽きコーヒーミル】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%89%8B%E6%8C%BD%E3%81%8D%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%AB&tag=opason-22、朝を効率化したいなら【電動コーヒーミル】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%9B%BB%E5%8B%95%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%AB&tag=opason-22 が現実的。
あと“喫茶店っぽさ”は注ぎ方で決まるので、細口の【電気ケトル 細口】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%9B%BB%E6%B0%97%E3%82%B1%E3%83%88%E3%83%AB%20%E7%B4%B0%E5%8F%A3&tag=opason-22 があると気分が整う。計りながら淹れる派なら【コーヒースケール タイマー付き】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%AB%20%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%9E%E3%83%BC%E4%BB%98%E3%81%8D&tag=opason-22 があるだけで味が安定する。淹れたら【耐熱ガラス サーバー】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%80%90%E7%86%B1%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B9%20%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC&tag=opason-22 に落として、余った分は【保温ポット】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E6%B8%A9%E3%83%9D%E3%83%83%E3%83%88&tag=opason-22 に逃がす。ここまでやると、朝がちょっとしたイベントになる。
名物「男のプリン」は硬めで大人だった
食後に頼んだのが“男のプリン”。名前が強い。出てきた瞬間、柔らかいプリンとは別物だと分かる。スプーンの入りがゆっくりで、口に入れると卵の密度が濃い。甘さは控えめ寄りで、カラメルはほんのり苦い。コーヒーと一緒に食べる前提で作られている感じがした。
家でこの方向を狙うなら、型から攻めるのが早い。まず【プリン型】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E5%9E%8B&tag=opason-22 を用意して、香りを足すなら【バニラビーンズ】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%BA&tag=opason-22。カラメルは【グラニュー糖】https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E7%B3%96&tag=opason-22 を焦がしすぎないギリギリで止めると、苦味が立ちすぎず喫茶っぽいバランスに寄る。
混雑は“朝の一撃”を避けると快適
モーニング目的の人が多いので、朝は一瞬だけ混むことがある。とはいえ、回転が荒い店ではない。だからこそ、落ち着いて過ごしたいならピークをずらすのが正解。個人的におすすめは、朝の波が落ち着いた9時台後半〜10時台。モーニングに間に合いつつ、店内も静かで、席の選択肢が残っていることが多い。
駐車場・支払いは店舗で差が出る
車で行く人は駐車場の有無を事前に見ておくと安心。店舗情報で駐車場ありの記載が確認できる店もある。支払い方法も店によって違うので、現金だけでなくカードや電子決済が必要な人は要チェックだ。
喫茶あらじんは“朝を取り戻す場所”だった
喫茶あらじんは、映える系のカフェじゃない。その代わり、朝の空白をきっちり埋めてくれる。厚切りトーストの香ばしさと、濃いめのコーヒーで体が起きる。締めに硬めの男のプリンを入れると、なんだか一日がもう勝った気になる。
忙しい日でも、ここに寄るだけで呼吸が整う。静かに満たされたい朝、選択肢に入れて損はない。
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