ナポリ近郊で「今日は何が食べたい？」が一瞬で解決する場所が、Galleria 8 Gustiです。カフェの軽い一杯から、ピザ、肉料理、寿司、スイーツ、そして食後のカクテルまで、気分に合わせて“寄り道”できるのが最大の魅力。ひとつの店にいながら、食の選択肢が増える体験は想像以上に快適です。
まず押さえたいのは、立地と動き方。Galleria 8 Gustiはナポリ中心部から少し離れたエリアにあり、観光のついでというより「ここへ食べに行く」目的地型のスポットとして評価されています。車やタクシーで向かう人も多く、夜は特に混みやすいので、時間に余裕を持った計画が安心でしょう。初訪問なら、到着後に店内の空気感をつかみつつ、軽食→メイン→甘味→一杯という順番で楽しむと満足度が上がります。
「8 Gusti」と聞くと難しそうですが、要は“8つの楽しみ方”が用意されているイメージです。朝ならコーヒーと甘いもの、昼は軽快なランチ、夜はしっかり食事とバー利用まで流れを作れるのが強み。家で再現したくなる人も多く、エスプレッソの香りに惚れたら、帰国後はデロンギ エスプレッソマシンで朝の気分を近づけるのもアリですし、手軽さ重視ならネスプレッソ カプセルマシンが頼れる相棒になります。豆の方向性まで寄せたいなら、ラバッツァ コーヒー豆を選ぶと、それっぽい余韻が残ります。
ピザ好きなら、この店の楽しさはさらに跳ね上がります。食べたあと「家でも焼きたい」となりがちなナポリ系の誘惑は、道具があるだけで再現度が変化。オーブン派ならピザストーンを一枚持っておくと、底の香ばしさが作りやすくなります。切り分けの気持ちよさはピザカッターで別物になり、生地を扱うならピザピールがあると気分まで職人寄りになります。小麦粉は定番のカプート 00 小麦粉が扱いやすく、ソースはサンマルツァーノ トマト缶で一気に“それらしさ”が出てきます。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを少し回しかけるだけで、香りの立ち方が変わっていきます。
肉料理や前菜が気になるなら、味の輪郭を作る脇役にも注目したいところ。サラダやグリルのアクセントに、バルサミコ酢 モデナが効いていると、口の中が一段締まります。チーズのコクを足すなら、やっぱりパルミジャーノ・レッジャーノが間違いありません。
パスタを選ぶなら、観光地の“映え”よりも、ちゃんと美味しい一皿を狙いたくなります。食後に思い出が残るタイプの麺を家で再現するなら、乾麺はパスタ乾麺（ディチェコ）が扱いやすく、週末に気合いを入れるならパスタマシンで生地から作るのも楽しい選択肢です。
そして意外に刺さるのが、スイーツと“甘い締め”。ジェラート系を食べて「これ、家でも欲しい」と思ったら、ジェラートメーカーがあるだけで、夏の幸福度が上がります。ティラミス派なら、クリーミーさを寄せるためにティラミス用 マスカルポーネ（粉末/代替）を試してみると、食後の余韻が少し上品になります。
さらにこの店の面白さは「寿司がある」こと。イタリアで寿司？と思うかもしれませんが、選択肢としてあるだけで同行者の満足度が上がりやすいのがリアルです。自宅で“旅の続きを”やるなら、基本の寿司米に、味が決まる寿司酢、巻き物ならのり 焼き海苔まで揃えると、それっぽい空気が出てきます。
夜の締めは、カクテルかワインで決まり。店内で一杯飲んだ人ほど「家でも再現したい」となりがちなので、最低限の道具を揃えるならカクテルシェイカーがあると気分が整います。グラスは料理の余韻を邪魔しないワイングラスが一本あるだけで十分。明るい柑橘感が好きなら、家飲みはアペロールで“あの夕方”を思い出せます。
最後に、満足するためのコツをひとつ。Galleria 8 Gustiは「全部食べる」より「流れを作る」と成功しやすい店です。最初は軽く、次で主役、最後に甘味か一杯——この順番にすると、胃袋にも気分にも余白が残ります。せっかくの8つの味を、欲張らずに賢く楽しんでみてください。
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