濃厚味噌豚骨あらじんレビュー｜一乗寺で初訪問でも迷わない注文と並び方、味変・つけ麺まで満足度

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一乗寺のラーメン街道を歩いていると、ふいに「今日は濃いのいきたいな」って気分になる瞬間がある。そんな日にちょうど刺さるのが、濃厚味噌豚骨の“あらじん”。味噌が前に出て、豚骨があとから背中を押してくるタイプで、食べ終わるころには体がぽかっと温まってる。

まず結論：味噌×豚骨の“まったり濃厚”が強い

あらじんの良さは、濃厚なのに飲みにくさが少ないところ。味噌のコクが主役で、豚骨は土台として効いている。ひと口目から「うん、今日はこれで正解」となる確率が高い。こってり好きだけど、胃が重たくなるのは避けたい人にちょうどいいラインだと思う。

初訪問の流れ：並び方と注文はここだけ押さえればOK

お昼どきは普通に並ぶ。席数が多い店ではないので、ピークは待ちが出やすい。流れはわりとシンプルで、先に食券を買ってから着席、というスタイルに慣れていれば迷わない。並んでる間にメニューを眺めて、最初は看板の濃厚味噌豚骨を選ぶのが丸い。

「ラーメンだけで満足できるか不安」って人は、丼ものを付けるのもアリ。がっつり方向へ寄せたい日は、炙りチャーシュー系のセットにすると幸福度が上がる。

実食レビュー：濃厚味噌豚骨の“濃さ”はこう来る

着丼した瞬間、スープの色がまず強い。レンゲを入れたら、とろっとした質感が伝わってくる。家でラーメンを盛るなら、こういう黒い器が似合うやつで、見た目からテンションが上がるタイプだ。もし雰囲気を再現したくなったら、ラーメン鉢 黒（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E9%89%A2%20%E9%BB%92&tag=opason-22）に盛るだけでそれっぽくなる。

スープ：味噌が濃い、でも塩辛さで押してこない

味噌の香りが前に出て、口当たりはクリーミー寄り。豚骨がガツンと主張するというより、味噌を支える役に回ってる感じがする。飲み進めるほど“まったり”が気持ちよくて、気づくとレンゲが止まらない。レンゲは家用にも欲しくなるけど、ラーメン レンゲ（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%20%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B2&tag=opason-22）って地味に一番大事な道具かもしれない。

麺：濃厚スープに負けない中太感

濃厚味噌豚骨って、麺が細いとスープが勝ちすぎることがある。でもあらじんは、中太でちゃんと受け止める。スープを拾いながら、噛むと小麦の存在感も残る。家で近い雰囲気を狙うなら、中太ちぢれ麺 生麺（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%B8%AD%E5%A4%AA%E3%81%A1%E3%81%A2%E3%82%8C%E9%BA%BA%20%E7%94%9F%E9%BA%BA&tag=opason-22）を使うとイメージしやすい。

具：濃いスープに負けない“箸休め”が揃う

チャーシュー、メンマ、海苔。この三つがあるだけで、濃厚系は最後まで飽きにくい。海苔はスープを吸わせて麺に絡めると楽しいし、メンマの歯ごたえは後半の救いになる。家で増し増ししたい人は、ラーメン 海苔（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%20%E6%B5%B7%E8%8B%94&tag=opason-22）とメンマ 業務用（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%9E%20%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8&tag=opason-22）を持っておくと、気分で調整できる。肉を足したいならチャーシュー スライス（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%20%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9&tag=opason-22）も相性がいい。

味変が本番：後半ほど面白くなる

あらじんは、味変が似合う。最初はそのまま濃厚味噌豚骨を味わって、途中からスイッチを入れるのが気持ちいい。

辛味を軽く足すだけでも表情が変わるので、家なら一味唐辛子（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%B8%80%E5%91%B3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90&tag=opason-22）を常備しておくと楽。

つけ麺も気になる：濃厚を“食べる”ならこっち

もし次回行くなら、つけ麺も試したい。濃厚スープが麺にまとわりつくあの感じは、味噌豚骨だとかなり強いはず。家で近い気分を作るなら、つけ麺 スープ 濃厚（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA%20%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%20%E6%BF%83%E5%8E%9A&tag=opason-22）を使って、麺はさっきの中太寄りで合わせるとハマりやすい。

家で再現したくなったら：味噌豚骨は意外と近づける

食べたあとに「この濃さ、家でもやりたい」と思ったら、濃厚味噌ラーメンスープ（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%BF%83%E5%8E%9A%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&tag=opason-22）をベースにして、豚骨スープの素（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%B1%9A%E9%AA%A8%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AE%E7%B4%A0&tag=opason-22）をちょい足しすると、それっぽい濃度に寄っていく。器は味噌ラーメン どんぶり（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%20%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%B6%E3%82%8A&tag=opason-22）を選ぶと、家でも“濃厚味噌の日”が成立する。

味玉まで作りたくなったら、味付け煮卵メーカー（https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%91%B3%E4%BB%98%E3%81%91%E7%85%AE%E5%8D%B5%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC&tag=opason-22）を使うと驚くほどラク。夜中に味噌豚骨の誘惑が来ても戦える。

こんな人におすすめ

味噌ラーメンが好きで、たまには豚骨の厚みも欲しい人。味変で後半の伸びを楽しみたい人にも合う。逆に、超あっさり派だと濃く感じるかもしれないので、その日は別の店に逃げるのも正解だ。

まとめ：一乗寺で“濃厚味噌豚骨”を食べるなら候補に入る

あらじんの濃厚味噌豚骨は、濃いのに飽きづらい。味噌のコクで満足させて、味変で遊ばせてくる。並んででも食べたくなる日はあるし、そういう日に裏切らない一杯だった。次はつけ麺で、もっと濃厚に振り切ってみたい。

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